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Attenta cara Italia, qui ti vogliono fregare… a tavola

E’curiosa questa deregolamentazione eurodiretta a tutto danno di chi fa qualità alimentare come l’Italia. Non abbiamo nulla contro le alghe e gli insetti di cui tra l’altro alcune pubblicazioni scientifiche parlano anche bene (è il caso dell’alga spirulina), il problema semmai è un altro. Il “novel food” cozza con le regole italiane che hanno contribuito […]
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