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Come facciamo il vino in Valpolicella, parla Oliboni

di Giorgio Fthia C’è un luogo in Italia dove il vino e l’eccellenza non solo vanno a braccetto, ma vantano numeri pazzeschi: è la Valpolicella, un’area viticola dove la coltivazione della vite è testimoniata da reperti che risalgono all’epoca pre-romana. In età imperiale i vini prodotti in questa zona erano presenti nei banchetti degli imperatori […]
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