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Vi spiego come difendere il cibo italiano. Parla Venturi
di Vittorio Casali De Rosa Chef Cristiano Venturi nasce a Fano, nelle Marche, studia all’alberghiero di Senigallia e poi al Bristol di Roma combinando pratica e teoria, studiando ed esperimentandosi in cucina nel pomeriggio. Dalla capitale con l’aiuto del direttore dell’istituto, inizia la propria carriera al prestigioso hotel Hermitage di Montecarlo, entra nella Federazione Italiana…