Tag Archives: extravergine

Polemicamente: è peccato promuovere il nostro extravergine?

di Francesco De Palo L’olio come il pesce, non ha nazionalità. Lo sostiene l’associazione tunisina Forza Tounes che ha denunciato “la campagna denigratoria” condotta, a detta del presidente Souhail Bayoudh, da alcuni media italiani contro l’olio d’oliva tunisino. Ci permettiamo di osservare che indicare la qualità di un prodotto non è voler denigrare un olio […]
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Chi ha vinto (Puglia e Sicilia) e perché al Concorso di Olio Capitale

Le Città dell’Olio di Puglia e Sicilia trionfano al prestigioso Concorso Olio Capitale 2016 con due aziende produttrici di extravergine: l’Azienda Agricola Le Tre Colonne di Giovinazzo in provincia di Bari e l’Oleificio Romano Vincenzo di Bronte in provincia di Catania che si aggiudicano rispettivamente il 1° posto nella categoria Fruttato Intenso e la menzione […]
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Polemicamente: salviamo l’extravergine, il nostro “petr-olio”

Di Francesco De Palo Una tac per valutare il tasso di extraverginità dell’olio italiano. Se l’è inventata un team dell’Università del Salento guidato dal prof. Fanizzi, dopo che per anni il silenzio era calato sulle truffe del prezioso oro nostrano apprezzato in tutto il mondo. Negli ultimi mesi tre inchieste della magistratura stanno indagando su […]
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