Tag: cibo
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STORIA, TRADIZIONE E SOFT-DIPLOMACY: COSÌ LA CUCINA ITALIANA DIVENTA ASSET MONDIALE. E IL GOVERNO MELONI CALA IL TRIS
di Francesco De Palo Un tempo c’era il bel faccione di Alberto Sordi dinanzi ad un invitante piatto di spaghetti, poi c’è stato un momento in cui la tentazione di cancellare cultura e tradizione ha ritardato uno sviluppo armonico. Dopo è arrivata la consapevolezza, politica, valoriale e sociale. La cucina italiana diventa asset mondiale sulla…
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CREARE AUTOSUFFICIENZA, NON DIPENDENZA. IL “PARADIGMA” DI MELONI PER LO SVILUPPO DELL’AFRICA
Pubblichiamo in italiano e in inglese l’Intervento del Presidente Meloni al Vertice ONU sui Sistemi Alimentari di Addis Abeba Cari colleghi, signore e signori, sono onorata di essere qui oggi per co-presiedere con il Primo Ministro Abiy – che ringrazio ancora per l’accoglienza e per l’amicizia -, il terzo Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi…
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Swisstainable Veggie Day, tra i cantoni protagoniste le verdure
Il 1º ottobre 2022 è ufficialmente la Giornata mondiale vegetariana e la Svizzera festeggia lo Swisstainable Veggie Day. In occasione di questa giornata gli ospiti assaporeranno piatti vegetariani creativi e poliedrici in numerosi ristoranti di tutta la Svizzera. Tutto girerà intorno alla verdura locale: sana, buona e che fa bene al clima. Con quest’iniziativa comune…
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Nutriscore: panacea o cattiva educazione alimentare?
di Francesco Braga La scena è forse fantasia. Scuola Cattolica da qualche parte in Canada. Diversi bimbi pregano devotamente prima di iniziare il pranzo alla refezione scolastica. Un piccolo chiede all’amichetto, sottovoce: “Tu a casa preghi sempre prima di mangiare?” La risposta è ingenua e sincera “No, non è necessario, grazie al Cielo la mia…
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Tutti i negozi gourmet italiani della rete “True Italian Taste” in Spagna
L’interesse e l’attenzione nella gastronomia italiana sono costantemente in auge in Spagna e sono sempre più numerose le persone che desiderano acquistare specialità gastronomiche del Belpaese con la sicurezza e la garanzia che si tratti di prodotti autentici e di alta qualità. A tal fine, la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna…
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Sul nuovo numero: l’Italia ha il petrolio ma la politica non lo sa
Il nostro petrolio. Apre così il nuovo numero di PrimadiTuttoItaliani dedicato ad un nostro pallino, che però è stato ignorato dolosamente. (Cliccare qui per scaricarlo) Lo scriviamo dal primo numero di questo foglio: il made in Italy è il nostro petrolio, ma fino a questo momento la politica non vi ha scommesso abbastanza. Oggi si…
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Il nutriscore? La fine dell’export italiano. Parla Trigona
di Vittorio Casali De Rosa La prima linea della promozione e della tutela dell’italianità del mondo, ormai lo abbiamo capito, passa dalla cucina, dall’ospitalità e dalla filosofia che solo la tradizione del Bel Paese sa esprimere, e questo lo sa bene Giovanni Trigona, chef a Vancouver e presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI) in Canada.…
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Pulcinella & Pantalone, la pizza Napoletana incontra il tramezzino Veneziano
Il ristorante “Tramezziamo” di Latina ha lanciato da Lunedì 2 Settembre la pizza napoletana cotta a legna. Tramezziamo da anni offre ai suoi clienti un modo unico per mangiare sano, senza dover rinunciare al gusto. Ora oltre ai classici tramezzini veneziani gourmet, che hanno reso noto lo storico locale di Latina, Tramezziamo ha introdotto la…
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Firenze, cosa c’è da fare (e da mangiare) alla Biennale Enogastronomica
Al via la Biennale Enogastronomica: ecco tutti gli appuntamenti della prima settimana. Apre la Casa della Biennale con protagonisti vino, pizza, cocktail e caffè. In Piazza della Repubblica torna il grande mercato. Vino e salame toscano raggiungono in treno Milano e intanto gli appassionati di cucina si sfidano a colpi di ribollita Conto alla rovescia per…
PRIMA DI TUTTO ITALIANI 