Tag Archives: cibo

Il nutriscore? La fine dell’export italiano. Parla Trigona

di Vittorio Casali De Rosa La prima linea della promozione e della tutela dell’italianità del mondo, ormai lo abbiamo capito, passa dalla cucina, dall’ospitalità e dalla filosofia che solo la tradizione del Bel Paese sa esprimere, e questo lo sa bene Giovanni Trigona, chef a Vancouver e presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI) in Canada. […]
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Pulcinella & Pantalone, la pizza Napoletana incontra il tramezzino Veneziano

Il ristorante “Tramezziamo” di Latina ha lanciato da Lunedì 2 Settembre la pizza napoletana cotta a legna. Tramezziamo da anni offre ai suoi clienti un modo unico per mangiare sano, senza dover rinunciare al gusto. Ora oltre ai classici tramezzini veneziani gourmet, che hanno reso noto lo storico locale di Latina, Tramezziamo ha introdotto la […]
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Firenze, cosa c’è da fare (e da mangiare) alla Biennale Enogastronomica

Al via la Biennale Enogastronomica: ecco tutti gli appuntamenti della prima settimana. Apre la Casa della Biennale con protagonisti vino, pizza, cocktail e caffè. In Piazza della Repubblica torna il grande mercato. Vino e salame toscano raggiungono in treno Milano e intanto gli appassionati di cucina si sfidano a colpi di ribollita Conto alla rovescia per […]
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