Categoria: Gusto
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Parma capitale italiana della cultura 2020: inaugurata la mostra di Fondazione Barilla
Parma capitale italiana della cultura 2020, inaugurata la mostra di Fondazione Barilla. Il percorso multidisciplinare e interattivo punta a sensibilizzare le coscienze, mettendo al centro una corretta educazione, alimentare e ambientale, per mitigare i cambiamenti climatici e garantire un futuro alle prossime generazioni. La mostra dal titolo “Noi, il cibo, il nostro Pianeta: alimentiamo un…
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Bra, tutte le sorpese di Cheese, con 400 produttori dall’Italia e dall’estero
È uno dei settori più importanti del sistema agroalimentare nazionale di cui, con un fatturato pari a 16,3 miliardi di euro, detiene il primato nell’ambito industriale di cui rappresenta il 12%. Eppure i dati sui consumi delle famiglie italiane elaborati dall’Ismea indicano un trend complessivamente in flessione negli ultimi anni. È questa la lettura diffusa in…
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Gli impasti, il pane, la pizza: i laboratori di Simenza per conoscere i grani antichi
Protagonista la farina di grano evolutivo, nata dai semi del Mediterraneo salvati dalla Siria. Con Corrado Assenza, Tommaso Cannata, Lillo Freni, Friedrich Schmuck e tanti altri I grani, le farine, i lievitati. Gli impasti, il pane, la pizza, i dolci. Dalla conoscenza delle tradizioni alimentari all’analisi sensoriale: saranno questi i protagonisti dei laboratori che si terranno…
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Il principe dei piatti: non solo gola, ma “simbolo” di cultura italiana
di Paolo Falliro E io te se magno. Alberto Sordi, un gigante prismatico assoluto ha, tra mille meriti, quello di aver accostato il suo faccione unico ad un’altra unicità assoluta dello Stivale: la pastasciutta. Da queste colonne abbiamo un vizio: non smetteremo di ribadire il ritornello (per alcuni tedioso, non per tutti per fortuna) dei…
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Sneijder, Zamorano e Buffon: etichette per vini griffati
Di Enrico Filotico L’ingegno è vedere possibilità dove gli altri non ne vedono. Le parole di Enrico Mattei sono probabilmente le più esplicative per raccontare l’idea di Fabio Cordella, di professione direttore sportivo transitato tra le altre dall’Honved di Budapest e dalla Juventus, per cui si è occupato della zona del Sud America. Un talentuoso…
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Usa chiama Romagna: città d’arte ed eccellenze enogastronomiche
Dal 16 maggio all’11 giugno sette reporter e una blogger degli Stati Uniti assieme ad un giornalista canadese in tour tra Bologna, Modena, Reggio Emilia e Parma alla scoperta di Città d’arte, eccellenze enogastronomiche e Motor Valley dell’Emilia Romagna – Parteciperanno a tour individuali e a un educational tour di gruppo, coordinati da Apt Servizi…
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Si corre, si pedala, si gusta: in Romagna pronti alla Wellness Week
Dal 19 al 28 Maggio con la Wellness Week oltre 300 gli appuntamenti sportivi nella Wellness Valley. Coinvolte 58 località della Romagna, tra la costa e l’entroterra, per nove giorni a base di movimento all’aria aperta . Attività fisica organizzata per ogni livello, nei parchi urbani delle Città d’Arte come in quelli naturali dell’Appennino, in riva al mare come in collina. E nei centri termali self- care e benessere con gli Open…
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Idee per la Pasqua, tra cantine, vitigni storici e magia siciliana
La Sicilia, il vino, le cantine e la magia della Magna Grecia. Per il primo ponte lungo di primavera le Cantine Florio propongono dal 10 al 15 Aprile l’incanto della visita nelle storiche sale, la sorpresa del Cinema 4D e l’innovativa esperienza della degustazione in Sala Donna Franca. Qui, le nuove annate dei vini Corvo,…
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Il fondo: prosciutto San Daniele, solo italiano. Capito?
Di Roberto Menia Ci risiamo. Un’azienda straniera “scala” il prosciutto San Daniele e ne conquista la maggioranza. C’è chi esulta, come i tifosi tout court della grandi alleanze, delle roboanti fusioni che impediscono la chiusura. Noi francamente non credo abbiamo nulla da festeggiare, perché, vedete, è proprio lì, celato dietro calcoli alfanumerici e strategie dell’alta…
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Firenze, cosa c’è da fare (e da mangiare) alla Biennale Enogastronomica
Al via la Biennale Enogastronomica: ecco tutti gli appuntamenti della prima settimana. Apre la Casa della Biennale con protagonisti vino, pizza, cocktail e caffè. In Piazza della Repubblica torna il grande mercato. Vino e salame toscano raggiungono in treno Milano e intanto gli appassionati di cucina si sfidano a colpi di ribollita Conto alla rovescia per…
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Su Wine Oh TV il primo format girato in Sicilia sul vino di Firriato
La Sicilia di Firriato, un continente vinicolo racchiuso in un’isola. Dalle pendici del più grande vulcano attivo d’Europa, l’Etna, fino alle Tenute dell’Agro di Trapani, passando per Favignana, la “Farfalla delle Egadi”: è questo l’itinerario di viaggio percorso da Monique Soltani, anima e volto di Wine Oh Tv, il canale televisivo americano interamente dedicato al mondo del vino.…
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Da Pantelleria parte l’appello al valore dei paesaggi terrazzati
Donnafugata, a Pantelleria, ha ospitato una sessione dell’Incontro Mondiale sui Paesaggi Terrazzati. Dopo la prima edizione tenuta in Cina e quella in Perù, questo è il terzo incontro voluto dall’Alleanza Mondiale che si è costituita nel 2010 tra istituzioni, ricercatori e produttori ai quali sta a cuore il futuro delle aree terrazzate. Con la collaborazione…
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Sulle ali (culinarie) della solidarietà: Madrid abbraccia il Centro Italia
Il prossimo 22 ottobre, nel patio della Scuola Italiana di Madrid, si terrà un’importante iniziativa all’insegna della solidarietà a favore delle popolazioni colpite dal sisma che lo scorso 24 agosto ha causato ingenti danni nel Centro Italia. Le immagini delle vittime e dei danni del terremoto del 24 agosto hanno profondamente colpito gli amici spagnoli…
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Chi c’era al desco di Madrid per la cena Sabores del sur de Italia
Si è tenuta a Madrid, presso il ristorante Il Pastaio del Vecchio Mulino, certificato con il Marchio Ospitalità Italiana, la cena “Sabores del sur de Italia”, organizzata dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) per la promozione del progetto “ItalianFoodXP – Experience Italy South and Beyond” ideato da ISNART. Gli invitati, giornalisti,…
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Le golose sorprese delle Marche per i turisti di autunno e inverno
Dai mercatini natalizi ai Presepi viventi: ecco l’offerta della Regione Marche per i turisti che si apprestano a visitarla in autunno e in inverno. A Frontone (Pesaro-Urbino) dal 27 novembre all’11 dicembre 2016 ecco un Castello pieno di sorprese, con tante idee regalo natalizie e un’atmosfera assolutamente suggestiva. Nello splendido scenario dominato dai 1701m del…
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Ecco come la Puglia partecipa alla fiere delle eccellenze italiane a Torino
Sono ben 47 aziende e 13 presidi del gusto a rappresentare la Puglia dei gusti e dei sapori di tradizione a “Terra Madre – Salone del Gusto”, che si svolgerà a Torino dal 22 al 26 settembre 2016. La partecipazione è organizzata da Unioncamere Puglia e Regione Puglia, Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Tutela dell’Ambiente, nell’ambito del “Programma promozionale 2016”…
PRIMA DI TUTTO ITALIANI 