Category Archives: Gusto

Brand Parma e prodotti farlocchi: adesso basta con l’avanspettacolo

Dobbiamo essere portati a credere che l’ufficio marchi statunitense sia in mala fede? Stando alla decisione che ha preso, ovvero di impedire che il nome della città di Parma non possa essere utilizzato in esclusiva all’interno di un brand, le premesse per essere in disaccordo ci sono tutte. La registrazione era stata ideata dall’Associazione Sistema […]
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Polemicamente: Il mosto balcanico resti esattamente lì

 Di Francesco De Palo Ma come, 12 mesi fa abbiamo celebrato il vino italiano che ha superato quello francese per bottiglie vendute con la freccia messa sulla corsia di sorpasso anche sullo Champagne poi la nostra classe dirigente si dà la zappa sui piedi con la proposta di importare mosto dall’est europeo? Chiariamoci: non è […]
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Leo Ferrè, una mostra in Chianti per i cento anni della nascita

Castellina in Chianti rende omaggio ai 100 anni dalla nascita di Léo Ferré con una mostra che raccoglie oltre cento dipinti, disegni e incisioni realizzati dagli anni Settanta agli anni Duemila dal pittore impressionista belga Charles Szymkowicz, amico dello stesso Ferré. L’esposizione, intitolata “Les copains de la fureur – Gli amici della notte”, sarà ospitata […]
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Cibo solo made in Italy: nasce Food4punto0

“Food4punto0”, dedicata al Food rigorosamente Made in Italy, è la testata online (www.food4punto0.com) nata in occasione di “Cibus 2016”, il Salone internazionale dell’Alimentazione giunto quest’anno alla sua 18a edizione (Parma, 9-12 maggio 2016). “Food4punto0” sarà piattaforma internazionale sull’agroalimentare italiano che, con le sue specificità identitarie regionali legate alla Terra-Madre, è una riconosciuta eccellenza nel panorama nazionale e […]
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Alimentaria 2016: a Madrid la fiera del cibo con l’Italia in vetrina

Alimentaria 2016 ha aperto i battenti lo scorso 25 aprile in un’edizione che, fino al 28 aprile, accoglierà più 140.000 visitatori professionisti dalla Spagna e dal resto del mondo, secondo le stime degli organizzatori. L’Italia è uno dei grandi protagonisti di questa nuova edizione dell’importante fiera internazionale del settore agroalimentare. Sono infatti 36 le imprese […]
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Polemicamente: è peccato promuovere il nostro extravergine?

di Francesco De Palo L’olio come il pesce, non ha nazionalità. Lo sostiene l’associazione tunisina Forza Tounes che ha denunciato “la campagna denigratoria” condotta, a detta del presidente Souhail Bayoudh, da alcuni media italiani contro l’olio d’oliva tunisino. Ci permettiamo di osservare che indicare la qualità di un prodotto non è voler denigrare un olio […]
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Chi ha vinto (Puglia e Sicilia) e perché al Concorso di Olio Capitale

Le Città dell’Olio di Puglia e Sicilia trionfano al prestigioso Concorso Olio Capitale 2016 con due aziende produttrici di extravergine: l’Azienda Agricola Le Tre Colonne di Giovinazzo in provincia di Bari e l’Oleificio Romano Vincenzo di Bronte in provincia di Catania che si aggiudicano rispettivamente il 1° posto nella categoria Fruttato Intenso e la menzione […]
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Polemicamente: salviamo l’extravergine, il nostro “petr-olio”

Di Francesco De Palo Una tac per valutare il tasso di extraverginità dell’olio italiano. Se l’è inventata un team dell’Università del Salento guidato dal prof. Fanizzi, dopo che per anni il silenzio era calato sulle truffe del prezioso oro nostrano apprezzato in tutto il mondo. Negli ultimi mesi tre inchieste della magistratura stanno indagando su […]
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Festival dei due mari, tutto il buono della pesca ad Avola

Dopo il primo appuntamento di Portopalo di Capo Passero (SR) di domenica scorsa 22 novembre, il Festival dei Due Mari, prosegue nel suo percorso con la tappa di Avola domenica 29 novembre. Un viaggio tra le Province di Ragusa e Siracusa alla scoperta delle eccellenze culturali, naturali e gastronomiche della costa siciliana nei Comuni che […]
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Sul nuovo numero: alghe? Ma mi faccia il piacere…

Alghe e scarafaggi? Noi preferiamo prosciutti e formaggi, legumi e pesce, orecchiette e trofie. Così il nuovo numero di Prima di Tutto Italiani (clicca qui per scaricarlo) entra a gamba tesa sulla decisione dell’agenzia della sicurezza alimentare che ha detto sì ad alghe e scarafaggi sulle tavole degli europei. Una decisione controversa che potrebbe avere […]
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